| Buon Giorno |
| sabato 19 maggio 2012 |
| ore 09:29:16 |
|
 |
|
 |
 |
|
 |
| |
|
Numero 7 - MAGGIO/GIUGNO 2003
|
|
|
|
A
scuola di... gastronomia |
Indimenticabile quella giornata soto il sole cocente a cucinare
olive all'ascolana!!!
Tutto è cominciato quando le bidelle sono entrate ed
anno preso i banchi e noi, stupefatti, le guardavamo.
Dopo averci tenuto sulle spine, la maestra Alberta ci ha spiegato
cosa stava accadendo: avremmo seguito una lezione di gastronomia
in giardino.
Ci siamo seduti per terra e, per un quarto d'ora circa,abbiamo
parlato dell' alimentazione; in seguito ci hanno fatto scendere
alla sala riunioni a vedere i filmati delle gite passate, per
dare tempo alle bidelle di preparare tutto.
Finalmente, verso le 10:45 siamo scesi in giardino.
Ad accoglierci c'erano i proprietari del negozio " Migliori",
rosticceria nel centro d'Ascoli.
Ci hanno dato un grembiulino di plastica e un paio di guanti
e, dopo avere scelto i tavoli sui quali erano state messe tre
piccole vaschette con tipi diversi di olive, i gentili signori
ci hanno lanciato una scommessa: se riuscivamo, tra le tre vaschette,
a trovare quelle con le olive ascolane.
Tutti le abbiamo riconosciute e subito ci siamo messi a lavoro.
Ci hano consegnato altre vaschette che contenevano diversi alimenti:
sulla prima carne macinata; sulla seconda farina; sulla terza
uovo sbattuto e sull'ultimo pan grattato.
Funzionava tutto così: un duo imbottiva le olive senza
nocciolo di carne macinata poi le passava al secondo duo che
le infarinava per bene; le olive infarinate erano versate nell'uovo
sbattuto e poi ricoperte di pan grattato.
Raggiunta una certa quantità di olive, il signore le
friggeva poi ce le riconsegnava, qui si dividevano e frettolosamente
si mangiavano perché c'era da continuare il lavoro.
Le olive venivano offerte anche alle mastre e al direttore.
Questa mattinata è stata proprio speciale e divertente,
non la potrò mai più scordare.
Classe 5^B Malaspina
|
 |
Scrivete alla redazione di Notiziello per suggerimenti o critiche! Clicca
qui. |
|
|
|
